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पथरी और मधुमेह रोगियों के लिए अमृत है करेला:-डॉ रेनू सिंह

करेला रोग प्रतिरोधक क्षमता बढाने के साथ ही त्वचा रोगो मे बहुत लाभकारी है,इसके सेवन से उल्टी, दस्त और हैजा की बीमारी मे राहत मिलती है इसके साथ ही यह पथरी और मधुमेह के रोगियों के लिए अमृत से कम नही है। करेले मे विटामिन ए, सी प्रचुर मात्र मे पाया जाता है । उपरोक्त बाते स्वयं सहायता समूह की महिलाओ के एम ई डी पी प्रशिक्षण मे आचार्य नरेंद्र देव कृषि और प्रोद्योगिक विश्वविद्यालय कुमारगंज अयोध्या से संचालित कृषि विज्ञान केन्द्र हैदरगढ की गृह वैज्ञानिक ड़ॉ रेनू सिंह ने कही। विदित हो की उपरोक्त प्रशिक्षण ओंकार सेवा संस्थान द्वारा नबार्ड के सहयोग से अमेठी जनपद के शुकुलबाजार मे संचालित है। आज के प्रशिक्षण मे महिलाओं को करेला का आचार और मिर्च तथा नींबू का मिश्रित आचार बनाना सिखाया ,हरी मिर्च और नींबू का मिश्रित आचार बिना तेल के और झट पट तैयार होने वाला आचार है । यह पेट के रोगियों के लिए बहुत ही फायदेमंद आचार है यह गैस, अपच, अफारा को दूर करने मे सहायक है । इसको हम नाश्ते के साथ ही समोशे के साथ ही खा सकते है । नींबू पाचन तंत्र को ठीक रखने मे सहायक है विटामिन सी का उत्तम श्रोत होने के कारण यह त्वचा रोगों ,मधुमेह और गुर्दे के बीमारी मे औषधी के रूप मे काम करता है । कार्यक्रम समन्वयक सूर्य कुमार त्रिपाठी ने अपने उद्बोधन मे कहा की प्रशिक्षण का उददेश स्वयं सहयता समूह की महिलाओं को कुटीर उद्योग के माध्यम से अपनी आमदनी बढा सेक जिससे उनके आत्म विश्वास मे वृद्धि हो सके और समाज वे सम्मान पूर्वक जी सकें और रास्ट्र के निर्माण मे अपना योगदान दें सके।प्रशिक्षण मे आ रही अधिकांश महिलायें स्वयं का व्यवसाय करने का मन बना चुकी है जिसमे संस्था उन्हे पूरा सहयोग प्रदान करेगी और बिक्री मे भी उनका सहयोग करेगी आज के प्रशिक्षण मे नेहा , अपर्णा, रेनू, रश्मि मिश्रा, शिम्पी शुक्ला, शिव कुमारी,उमा देवी ,तनु सहित लगभग 4 दर्जन से अधिक महिलायें उपस्थित रही।

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